筋力源做涼皮怎麼用 筋力源做涼皮如何使用
來源:時尚少女範 1.53W
1、首先準備好麵粉,用溫水和成麵糰之後,保溫醒發30分鐘左右。
2、接著將麵糰放到常溫水裡面將麵筋洗出來,麵漿在低溫環境中沉澱5小時左右。
3、接著去掉麵筋上面的清水,保持麵漿的濃度,再往裡面加入筋力源B、食鹽攪拌均勻。
4、這樣靜置10-20分鐘左右進行過濾工作,放到開水上預熱。
1、首先準備好麵粉,用溫水和成麵糰之後,保溫醒發30分鐘左右。
2、接著將麵糰放到常溫水裡面將麵筋洗出來,麵漿在低溫環境中沉澱5小時左右。
3、接著去掉麵筋上面的清水,保持麵漿的濃度,再往裡面加入筋力源B、食鹽攪拌均勻。
4、這樣靜置10-20分鐘左右進行過濾工作,放到開水上預熱。