麻花無油做法和配方 無油烤麻花做法

1、無油烤麻花的用料：麵粉大約200克，酵母一點點，泡打粉一小捏，五香粉一點點，鹽適量，黑芝麻一小小把，蛋清一點點。

2、把麵粉，黑芝麻，酵母，泡打粉，五香粉（不喜歡五香粉就不要放了）拌在一起，鹽放在水裡融化（水基本夠和麵的就好）。

3、揉成小麵糰找東西蓋好，醒發半小時。

4、半小時到，切成半指寬小長條，趕成圓餅長餅都無所謂啦，只要切的大小差不大就好，取一根在面板上，一手壓住一手一直往前搓，然後提起兩頭合住捏好，它自己就會擰在一起，一條一條開始搞吧，搞完就是這樣子，刷上一點蛋清，放入烤箱上下火180度，25分鐘，完成。