東北小麻花的做法和配方 小麻花的自制做法

1、500g麵粉、10g白砂糖、適量橄欖油、適量鹽。

2、麵粉加雞蛋 ，加點鹽 橄欖油；

3、揉搓成團，麵糰醒1個小時；

4、將麵糰分成小麵糰，然後揉搓成橢圓長型；

5、將劑子搓成細長條；

6、將麵條的兩端提起，麵條自動會捲成圖中的形狀；

7、同樣的辦法，再做一次，則捲成麻花的生面胚；

8、捲成麻花狀；熱油下鍋；

9、中火慢炸，4-5分鐘之後，翻面，直至表面全部金黃為止。