野筍煎蛋做法竅門 製作野筍煎蛋的方法

1、主料：小竹筍500克、雞蛋3個。

2、輔料：花生油30克、鹽1克。

3、小竹筍剝好。

4、燒鍋開水，放小竹筍煮一分鐘撈起。

5、過涼，控幹水份。

6、切圈圈。

7、雞蛋加鹽打散。

8、放小竹筍攪拌均勻。

9、鍋裡燒乾水，倒油燒熱。

10、倒入蛋液。

11、煎至兩面金黃，起鍋裝盤即可。