蘆筍培根煎蛋 蘆筍培根煎蛋的做法

1、材料：蘆筍（兩小捆），雞蛋（兩顆），培根（兩片），橄欖油，海鹽，現磨黑胡椒。

2、先將培根稍微切一下，然後放在不沾鍋裡，煎至香脆，然後將培根撈起備用，鍋裡煎培根流出的油留在鍋裡一會兒煎蛋用；

3、煎培根的同時，另外用一個大一點的鍋煎蘆筍：先在鍋裡灑些橄欖油，然後放入蘆筍，磨些海鹽跟黑胡椒粒，然後蓋上蓋子煎一會兒至熟（中途可以翻一翻面），關火備用；

4、一邊煎蛋一邊將蘆筍擺盤，煎蛋的時候可以稍微磨些黑胡椒和海鹽，但是要注意鹽千萬千萬不要放多了，尤其是如果大家用普通鹽而不是海鹽的話，更要控制分量，因為培根很鹹哦！

5、蛋煎好後放在蘆筍上，再把培根放上去即可。