魚塊怎麼做清淡 魚塊清淡的做法

1、準備鯉魚和豆腐。

2、鯉魚清洗乾淨，表面劃刀，撒料酒，生抽及蔥薑絲醃製半小時，豆腐切塊。

3、趁醃製魚的功夫，準備一些其他的配料菜 (香菇，胡蘿蔔)切蔥姜 ，香菜。

4、油鍋燒熱後放油，魚放進去，兩面煎一下。

5、煎好後把魚鏟到一旁 ，放入蔥姜炒香。

6、然後倒入醬油，加溫水適量,與魚的身體平行就好。中火燉十分鐘。

7、加入豆腐，香菇，胡蘿蔔。燉十分鐘。

8、盛出來撒上香菜。