魚塊怎麼炸好吃 炸魚塊做法

1、把鯉魚切成5公分左右的魚塊，魚頭切兩半。

2、用一些醬油（最好是珍極的香菇醬油）、料酒、五香粉、蔥段、薑片、調好

3、把魚塊在調料裡拌勻醃製3分鐘，同時起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。

4、待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制三分鐘左右出鍋裝盤，想好看可以撒上點香菜葉。

5、開吃。