荔浦芋頭是哪裡產的 荔浦芋頭的簡介

1、荔浦芋頭是桂林市的荔浦市的特產。

2、荔浦芋在清朝的時候，還曾是進貢的食物，這種食物尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。

3、荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。根據民國3年《荔浦志》記載：“舊志雲：有大至十餘斤者，今實無。但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現檳榔紋，謂之檳榔芋”。“紋棕色緻密，粉鬆而不粘，氣香。他處有移種者，僅形似耳，無紋，謂之榔芋”。

4、荔浦芋的個頭十分大，這種食物營養也很豐富，將其油炸以後，放入豬肉裡面，可以做成紅燒扣肉，這種食物風味獨特，口感不膩，是宴會上的一道佳餚。

5、荔浦芋在挑選的時候，儘量買一些較結實的芋頭，且沒有斑點的芋頭。必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少，如果切開肉質比較細白，這樣的屬於質地比較好的，吃起來口感不會差。