筒鮮魚怎麼做 筒鮮魚做法

1、首先要先醃魚。然後放鹽、生薑，再切點幹辣椒一起拌勻，再裝進保鮮袋裡，放冰箱儲存就行了，大概三天就可以拿出來吃了。

2、醃好的魚拿出來，把胡蘿蔔切片，生薑切片，蔥切段，香菜洗淨切兩段備用。

3、鍋倒油，下蔥姜爆香，可以放點幹辣椒，不吃辣就少放，把切好的胡蘿蔔放進去翻炒，加點鹽，炒至胡蘿蔔斷生，加水。因為我們這魚是用煮的，所以水可以多放點。

4、湯燒開了，把魚放進去，等湯再次煮開了就可以了，因為魚裡已經有鹽了，所以等起鍋的時候加些雞精就行了，出鍋後放上香菜即可。