西紅杮蛋湯的做法 西紅杮蛋湯如何做

1、將西紅柿去蒂洗淨，然後切3-5mm的片。

2、蔥洗淨切碎，姜洗淨切絲，蒜洗淨切片備用（依據個人喜好可選）。

3、鍋置火上放油燒熱，加入薑絲、蒜片翻炒。

4、然後將切好的西紅柿片放入鍋內，放入少許生抽，至七成熟。

5、將雞蛋在碗中調勻。

6、加入熱水燒開，倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌）。

7、待好之時，放入鹽、蔥，即可起鍋。