紅燒蝦的做法和步驟 紅燒大蝦做法

1、主料：大蝦400克3人份、食用油適量、鹽適量、生抽少許、料酒1勺、糖少許、蔥薑蒜適量。

2、大蝦洗淨。大蝦剪去蝦鬚，蝦槍，去除蝦線，備用。

3、蔥薑蒜洗淨切末。

4、油熱後放蝦。

5、煸炒至變色發紅，放料酒，鹽，糖，姜蒜末，加水，燒至湯汁將幹即可放蔥末，關火。