雙椒鮮魷怎麼做 製作雙椒鮮魷的方法

1、食材：魷魚二條、紅青椒各一個、生薑大蒜適量、鹽油適量。

2、先把魷魚處理乾淨，把肚子裡的東西都去掉，眼睛用刀劃開，去掉裡面的黑色的眼槳。頭中還有一粒硬粒，也要拿掉。魷魚背上有皮子撕掉。再用刀把魷魚打成花，斜著橫切再豎切，就成十字架了，然後再切成片。

3、紅青椒也切成片，蔥切成段，生薑切成絲，大蒜也切成片。

4、鍋燒七成熱放油爆香姜蒜。

5、把切好的魷魚片放進去爆炒，一會兒就炒成捲了，炒好後鏟在盤子裡即可。