涼拌蕹菜怎麼做 涼拌蕹菜做法

1、蕹菜500克，辣椒油、精鹽、白糖、白醋、昧精和大蒜末各適量，五香粉少許。

2、做法

(1)將蕹菜(又稱空心菜)摘洗乾淨，用沸水略燙至斷生時撈出投涼，擠淨浮水放入盤內。

(2)將辣椒油、精鹽、白糖、白醋、味精、大蒜末和五香粉同放調勻，澆在燙好的蕹菜上拌勻即成，不喜食辣者可改放香油或花椒油。