茶葉蛋做法汕尾

茶葉蛋是一種流行於中國的傳統小吃，以茶葉和各種調味料為主要材料。下面是茶葉蛋的汕尾做法：

材料：

- 雞蛋10個

- 紅茶葉10克

- 八角2個

- 桂皮1塊

- 花椒粒1小把

- 生抽1湯匙

- 老抽1湯匙

- 鹽適量

- 食用油適量

步驟：

1. 將雞蛋放入一個鍋裡，倒入適量的水，大火煮開，然後煮5分鐘。

2. 撈起雞蛋，放入冷水中，等到雞蛋冷卻後，用筷子在雞蛋殼上輕輕敲幾個小洞。

3. 在同一個鍋中，加入足夠的水，加入雞蛋和所有的調味料，大火煮開後轉小火慢燉約2小時。

4. 每隔半小時，拿勺子攪拌一下碗裡的調料，使味道均勻滲透到雞蛋中。

5. 將鍋子取出，待茶葉蛋的湯汁涼透後，將所有的雞蛋取出，去殼後即可食用。

小提示：

- 可以根據自己的口味增加或減少調料的用量。

- 茶葉蛋的湯汁越久越入味，做法中煮2小時可做出口感較好的茶葉蛋。

- 茶葉蛋的味道可能隨著當地口味差異而異。