白菜圓子湯的做法

白菜圓子湯是一道口感爽滑的家常湯菜，下面是製作白菜圓子湯的做法：

材料：
1. 雞蛋
2. 澱粉
3. 蝦仁
4. 白菜
5. 雞湯或清水
6. 食鹽
7. 醬油
8. 胡椒粉
9. 蔥薑蒜

步驟：
1. 準備工作：將雞蛋打入碗中，加入適量的澱粉調勻，再將蝦仁剁成泥狀備用。將白菜洗淨切成塊狀，蔥薑蒜切末備用。

2. 製作圓子：將蝦仁泥加入適量的澱粉中拌勻，慢慢加入清水調勻至有一定粘度。用勺子將蝦蓉攪拌成團狀，再重複攪拌成圓形。

3. 煮白菜和圓子：將雞湯或清水倒入鍋中，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉煮沸。然後將白菜放入鍋中煮熟，再將圓子放入煮熟。煮至圓子浮起並煮熟即可。

4. 調味：將煮好的白菜和圓子撈起放入碗中。將鍋中的煮好的雞湯中加入蔥薑蒜末炒香，然後將炒香的湯倒入碗中即可。

溫馨提示：在製作白菜圓子湯時，可以根據個人口味新增適量的調味料，並根據自己的喜好和需求增加其他的配料。