青口貝的營養價值 青口貝有什麼價值

1、青口貝中含有豐富蛋白質和鈣、鎂、磷等微量元素，這些成分可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的強健筋骨作用，若是用來煮湯食用，更易被人體腸胃消化和吸收，適宜一般人群食用，利於為身體補充所需的營養素。

2、青口貝富含礦物質，尤其是硒元素，其中還含有不少維生素E，這兩者均含有較強的抗氧化作用，食用可以作用於肌膚，有利於改善面板粗糙，具有一定美容養顏、抗衰老的功效，適宜女性朋友們食用。

3、青口貝屬於一種高蛋白食物，食用可以補充蛋白質，平常生活中適當食用加可以為人體合成免疫因子提供原料，能夠在一定程度上增強體液免疫。並且很是營養滋補，具有增強抵抗力的作用。

4、青口貝中含有豐富的鎂元素，這種成分可以啟用人體多種酶的活性，維護骨骼生長和肌肉的興奮性，由於如果身體缺乏鎂元素，很可能導致血清鈣下降，影響血管功能的健康狀況，因此平常適量食用青口貝可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。