杏鮑菇和雞腿菇的區別 杏鮑菇和雞腿菇的區別有哪些

1、顏色不同：杏鮑菇的菌蓋一般是灰色的；而雞腿菇的菌蓋顏色是白色的。

2、外形不同：杏鮑菇的菌蓋覆蓋在最上面一層；而雞腿菇的菌蓋是包裹住菌柄的。

3、大小不同：杏鮑菇的菌蓋只比菌柄大一點；而雞腿菇則比頂端的菌柄大。

4、手感不同：杏鮑菇的肉質緊實，用手捏有硬實感；但雞腿菇會比較軟。科屬不同。產地不同。