杏鮑菇雞蛋蒸餃怎麼做 杏鮑菇雞蛋蒸餃的做法

1、準備材料：杏鮑菇3個、五花肉末適量、雞蛋5個、餃皮適量、蔥、姜、鹽、糖、料酒、黑胡椒粉適量；

2、五花肉、蔥姜洗淨切末，肉末中加蔥末、薑末、黑胡椒粉、料酒、2個雞蛋攪拌均勻，醃入味；

3、杏鮑菇洗淨切成小丁放入醃漬好的肉餡攪拌均勻，攪拌好後加入鹽、一點點糖、打3個雞蛋攪拌均勻；

4、餃子皮放入餡料包成餃子，擺放在蒸屜，蒸鍋放水大火煮開，放入蒸屜，大火蒸15分鐘，取出晾涼即可。