冷吃兔做法圖解 在家怎麼做出美味冷吃兔？

1、兔切丁加蔥姜大料八角花椒鹽酒冰糖醃製4-5小時。

2、幹辣椒切段。

3、煎熟菜油備用。

4、熟油鍋裡爆炒兔丁至微黃色，加入老抽起鍋備用。

5、鍋洗淨烘乾，倒入熟菜油，倒入兔丁翻炒至焦香，放入辣椒段青花椒，加入少許雞精，鹽調味。

6、起鍋冷卻便是冷吃兔。

方法/步驟

兔切丁加蔥姜大料八角花椒鹽酒冰糖醃製4-5小時。

幹辣椒切段。

煎熟菜油備用。

熟油鍋裡爆炒兔丁至微黃色，加入老抽起鍋備用。

鍋洗淨烘乾，倒入熟菜油，倒入兔丁翻炒至焦香，放入辣椒段青花椒，加入少許雞精，鹽調味。

起鍋冷卻便是冷吃兔。