怎麼做軟的春餅 春餅的做法

1、先把麵粉用開水攪拌成絮狀物。

2、揉成麵糰餳10分鐘。

3、加上一小勺冷水把它柔光了在餳1個小時。

4、餳好了撒點乾粉放案子上柔光成長條。

5、分成小份，一個大約35克。

6、壓成餅抹一層油薄薄一層就行。

7、兩張對疊，或者三張以上也行。

8、用擀麵棍幹成薄薄的餅。

9、放入開水的蒸鍋裡大火蒸15分鐘。

10、蒸熟後小心把它們分開就好了，分餅時要溫柔的點不然很容易撕破的。

11、可以說是薄如紙，軟如絲綢。

12、捲上菜就可以吃了。