香炸龍利魚排的做法 香炸龍利魚排的做法步驟

1、準備用料。龍利魚、雞蛋、麵包糠、玉米澱粉、鹽、黑胡椒、芹菜葉、食用油。

2、先把龍利魚解凍。

3、解凍後撒上鹽，黑胡椒，醃製15分鐘。

4、芹菜葉洗乾淨切碎，把大蒜碎和芹菜葉子放在麵包糠裡，倒入5ml食用油，攪拌均勻。

5、提前將烤箱預熱200度，個雞蛋打散,放在盤子裡，再將玉米澱粉放在盤子裡。

6、醃製好的龍利魚先裹一層蛋液。

7、再裹一層玉米澱粉；再將裹了澱粉的龍利魚再裹一層蛋液。

8、最後再裹上一層芹菜葉面包糠。

9、將裹了麵包糠的龍利魚放入鋪了錫紙的烤網裡。

10、然後將烤網放入預熱好的烤箱中層，炸8分鐘時開鍋翻面再炸7分鐘一共炸15分鐘即可。