冬瓜海帶瘦肉湯的做法 怎麼做冬瓜海帶瘦肉湯

1、食材用料：冬瓜300克，海帶少許，瘦肉適量，油鹽少許，料酒生抽少許，澱粉少許，蔥姜少許，雞精少許。

2、冬瓜去皮洗淨，海帶洗淨，蔥姜洗淨，瘦肉準備。

3、冬瓜切片，海帶切條，瘦肉剁碎。

4、油熱，倒入姜，冬瓜翻炒，多煸炒一會，冬瓜變色，加入海帶煸炒。

5、加入清水悶煮，一直煮到冬瓜熟了。

6、瘦肉剁碎，加鹽，料酒，生抽，油，澱粉，順方向攪拌均勻。

7、冬瓜海帶煮好了，小火加入肉圓，燒開，加鹽，雞精，蔥花即可。