冬瓜肉片湯的做法 怎麼做冬瓜肉片湯

1、主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜頭3瓣。

2、輔料：鹽1勺、黑胡椒粉適量。

3、瘦肉切片，用少許生粉、生抽醃一下。

4、冬瓜去皮，切半釐米厚的片。

5、蒜頭去衣，切片。

6、鍋中倒入適量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加鹽。

7、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

8、下肉片，繼續翻炒。

9、倒入適量清水。

10、燒開後轉中火燜煮5分鐘即可。