怎麼做玉米丸子 自己做玉米丸子的方法

1、食材：新鮮玉米1穗、雞蛋1個、麵粉半碗、胡蘿蔔適量、大白菜適量、小蘇打適量、鹽適量。

2、材料備好，玉米使用的新鮮的真空包裝粘玉米，胡蘿蔔一根中等大小，大白菜用了2個菜幫，大蔥一根。

3、把玉米用擦細絲的工具來擦，把玉米粒都碎。

4、胡蘿蔔和白菜幫都剁碎，白菜在剁的時候少加一點鹽，多好就攥出水分去，把三樣食材收放在一起。

5、打入一個雞蛋。

6、再加入小半碗麵粉，鹽，和一捏小蘇打。

7、攪拌均勻。不要加水，看上去有點幹，用手團一下，能成團不散開的就好，如果有點稀就放麵粉來調，反之，有點幹就放雞蛋來調。

8、把拌好的玉米蔬菜等團成一個個圓球。

9、熱油，油在五分熱的時候放入做好的丸子炸。

10、大約炸制5分鐘左右，用筷子等不斷撥動，看到外表變色，微微膨脹就好了。