黑糯米丸子做法竅門 做黑糯米丸子的方法介紹

1、原料：黑米適量、糯米適量、豬肉餡適量、蝦仁適量。

2、配料：枸杞適量、青豆適量、玉米粒適量、蔥姜適量、芹菜適量。

3、做法：黑米和糯米洗淨後，用清水泡一整天。

4、豬肉餡像和餃子餡那樣加上蝦仁、蔥姜和佐料拌均勻。

5、取一小團肉餡，在外層均勻沾滿黑米(糯米)，用手壓一壓，使米稍微陷入肉餡中。然後在米丸子上放一顆青豆等裝飾品。做好的丸子，上籠大火屜蒸30——40分鐘，趁熱出鍋，擺上芹菜裝點即可。