南瓜餅乾的做法

南瓜餅乾是一道美味又營養的小吃，下面是一種簡單的製作方法：

材料：
- 200克南瓜泥
- 100克黃油
- 100克細砂糖
- 1個雞蛋
- 300克麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙姜粉
- 1/4茶匙鹽
- 適量的乾果（可選）

步驟：
1. 將南瓜切塊，蒸熟後搗成泥狀。
2. 在一個大碗中，將黃油和細砂糖攪拌均勻。加入雞蛋，繼續攪拌至充分混合。
3. 加入南瓜泥，繼續攪拌。
4. 分別加入麵粉、發酵粉、肉桂粉、姜粉和鹽，攪拌至所有材料充分混合成麵糰。
5. （可選）新增適量的乾果，如葡萄乾、核桃等，攪拌均勻。
6. 將麵糰放入冰箱，冷藏30分鐘。
7. 預熱烤箱至180°C。
8. 取出麵糰，將其鋪在撒有面粉的烘焙紙上，用擀麵杖擀成適當厚度。
9. 使用餅乾模具或刀具將麵糰切割成喜歡的形狀。
10. 將餅乾擺放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤10-15分鐘，直至金黃色。
11. 取出餅乾，待其冷卻後即可享用。

溫馨提示：根據個人口味的偏好，可以在麵糰中加入適量的香料，如肉桂粉、姜粉、丁香粉等，以增加風味。同時，也可以根據個人喜好，新增一些乾果或堅果，如葡萄乾、核桃、杏仁等，使餅乾更加豐富多樣。