南瓜燒餅的做法 南瓜燒餅怎樣做

1、食材：南瓜250克，普通麵粉250克，食用油適量，芝麻適量。

2、準備一塊南瓜（大概250克），去皮切成小塊後裝盤。

3、上鍋蒸至熟透，大火10分鐘就能蒸熟，蒸熟後我們將它倒入大碗中，壓成南瓜泥。稍微放涼後分次加250克普通麵粉，用筷子攪拌成絮狀後上手揉成團，加了南瓜後，麵糰會不太好揉，可以多揉一會兒。

4、揉成光滑的麵糰後搓成條，再分成大小相等的面劑子，然後再將每個小劑子翻轉按壓，揉成圓形後用手掌壓扁，再包上自己喜歡吃的餡兒，像包包子一樣包起來，再用手掌壓成小餅就可以了。

5、電餅鐺預熱，刷上一層食用油，放入小餅用小火烙，表面再刷上一層食用油，再撒少許芝麻點綴，小火烙至一面金黃後翻烙另一面，直到烙至兩面金黃焦脆就熟了。

6、南瓜這樣做，外層焦脆爽口，內層軟糯肉香，一口咬下去實在太香了，掰開看，全是肉餡。