拔絲蘋果的做法

拔絲蘋果是一道經典的甜點，下面是拔絲蘋果的製作方法：

所需材料：
- 蘋果：4-6個
- 細砂糖：適量
- 水：適量
- 白糖：適量
- 熟芝麻：適量

步驟：
1. 將蘋果洗淨，去皮，去核，切成小塊或者切成薄片備用。
2. 在鍋中加入適量的水，加入細砂糖，攪拌均勻煮沸，糖水的比例是根據個人口味來定的，可以適量調整。
3. 將切好的蘋果塊或者薄片分批放入煮沸的糖水中，煮至蘋果變軟，大約需要2-3分鐘，然後撈出瀝乾水分備用。
4. 另外取一個鍋，加入適量的熟芝麻炒至金黃色，取出備用。
5. 在剛剛用過的鍋中加入適量的白糖，加入一些水，攪拌均勻，煮沸。
6. 當白糖水變成棕色時，立即放入煮好的蘋果塊或薄片，用鏟子翻炒均勻，將蘋果均勻裹上糖，同時要快速操作，以免糖水變固態。
7. 炒好的蘋果塊或薄片裝入盤中，撒上炒好的芝麻即可。

現在，你可以享用美味的拔絲蘋果了！