白菜疙瘩湯的家常做法

白菜疙瘩湯是一道簡單而美味的家常湯品。以下是它的家常做法：

材料:
- 白菜：適量
- 雞蛋：2個
- 麵粉：適量
- 大蔥：適量
- 姜：適量
- 雞高湯或蔬菜高湯：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 準備工作：將白菜洗淨切成小塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用，大蔥切成蔥花，姜切成片備用。
2. 鍋中加入適量的雞高湯或蔬菜高湯，放入白菜。
3. 燒開後，加入大蔥和薑片，繼續煮沸，直到白菜變軟。
4. 將麵粉慢慢撒入鍋中，同時攪拌均勻，以避免麵粉結塊。
5. 將雞蛋液倒入鍋中，邊倒邊攪拌，使雞蛋形成疙瘩。
6. 繼續煮沸幾分鐘，直到雞蛋熟透。
7. 最後，加入適量的鹽調味即可。

這樣，一碗美味的白菜疙瘩湯就做好啦！可以搭配米飯或麵包一起享用。