蔥油大餅 蔥油大餅的做法
來源:時尚少女範 1.39W
1、原材料:麵糰500克、蔥50克、香油10毫升、鹽10克。
2、麵糰下劑,按扁,再用擀麵杖擀成長條形,刷上香油;
3、將蔥洗淨,切碎,撒在麵皮上,加適量鹽,將麵皮捲起來;
4、然後再取一張麵皮將之包起來,再擀成大餅形,醒發約30分鐘,上籠蒸10分鐘左右取出;鍋上火,加油燒熱,下入大餅炸至兩面金黃色。
1、原材料:麵糰500克、蔥50克、香油10毫升、鹽10克。
2、麵糰下劑,按扁,再用擀麵杖擀成長條形,刷上香油;
3、將蔥洗淨,切碎,撒在麵皮上,加適量鹽,將麵皮捲起來;
4、然後再取一張麵皮將之包起來,再擀成大餅形,醒發約30分鐘,上籠蒸10分鐘左右取出;鍋上火,加油燒熱,下入大餅炸至兩面金黃色。