咖哩燒帶魚製作方法 咖哩帶魚怎麼做

1、原料：帶魚；配料：洋蔥、姜、咖哩塊、食用油；調料：鹽。

2、帶魚洗淨，抹乾水分切段，加薑末醃5分鐘去腥。

3、平底鍋放少許油、撒薄薄鹽，放入帶魚段煎至兩面金黃，備用。

4、另起鍋放少許油，放入切碎的洋蔥丁炒軟。

5、放入咖哩塊略炒，加入半碗水，煮成咖哩醬。

6、煎好的帶魚段放入咖哩醬中，小火燉2分鐘。

7、關火擺盤即可。