咖哩醬怎麼做魚 來學學這道咖哩魚

1、蔥、大蒜均去皮切末；柚子皮洗淨，切丁；青椒、黃甜椒均去蒂及籽，洗淨切片 ；雞蛋打入碗中攪勻備用。

3、鮭魚洗淨，切成0.5釐米厚的片，放入碗中，加入鹽、胡椒粉各1/4小匙；米酒、色拉油各1/2小匙；澱粉1小匙及一半蛋汁拌勻並醃約5分鐘後放6分熱的溫油鍋中炒熟，盛出備用。

4、鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥、大蒜、柚子皮炒香，加入咖哩粉1大匙炒勻，再加入糖1/2小匙、椰漿1大匙炒至爆香味後淋在提前炒好的鮭魚上即可完成這道美味的咖哩魚。