蒜蓉鐵板花甲的做法 蒜蓉鐵板花甲的做法介紹

1、主料：花甲500g。

2、輔料 ：蒜3-4個、蠔油2勺、鹽2匙、味極鮮醬油10ml、糖1勺、雞精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3個。

3、買回來的花甲泡水洗淨。

4、煮好的花甲過一次冷水，衝出細沙。取有肉的一半擺盤。

5、放入烤箱或空氣炸鍋，均勻抹上調製好的蒜泥醬。

6、180度烤15分鐘即可。出鍋撒上蔥花（也可不加）。