南瓜燉蝦的做法

南瓜燉蝦的做法如下：

材料：
- 南瓜：500克
- 蝦：300克
- 青紅椒：適量
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 食用鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

做法：
1. 將南瓜去皮、去籽，切成小塊，青紅椒切成片，姜蒜切末備用。
2. 蝦去皮去蝦線，洗淨後瀝乾備用。
3. 熱鍋加入適量植物油，放入姜蒜炒香。
4. 加入蝦翻炒均勻，倒入料酒煮一下去腥。
5. 加入適量水煮沸後，加入南瓜塊燉煮至南瓜軟爛。
6. 加入適量鹽和雞精調味，再加入青紅椒翻炒均勻即可出鍋。

南瓜燉蝦味道鮮美，南瓜的甜味和蝦的鮮嫩相互融合，是一道營養豐富的家常菜。