燉南瓜湯的做法

燉南瓜湯的做法如下：

材料:
- 南瓜: 1塊 (切成塊狀)
- 洋蔥: 1個 (切成丁狀)
- 胡蘿蔔: 1個 (切成小塊)
- 雞湯或蔬菜高湯: 4杯
- 牛奶或奶油: 1杯
- 鹽和胡椒粉: 根據個人口味適量
- 橄欖油: 2湯匙

步驟:
1. 熱鍋中加入橄欖油，加熱後倒入切成丁狀的洋蔥，在中火炒煮幾分鐘，直至洋蔥變軟。
2. 加入切成小塊的胡蘿蔔，繼續炒煮幾分鐘，使其略微變軟。
3. 加入切成塊狀的南瓜，攪拌均勻，繼續炒煮幾分鐘。
4. 倒入雞湯或蔬菜高湯，調低火力，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮約20至30分鐘，直至南瓜和胡蘿蔔變糊狀。
5. 使用攪拌機或攪拌棒將南瓜湯打碎成細膩的湯狀。
6. 將南瓜湯倒回鍋中，加入牛奶或奶油，調味鹽和胡椒粉，再次攪拌均勻。
7. 用中火加熱湯，煮沸後立即轉小火煮10分鐘，確保湯均勻受熱，並讓味道混合。
8. 品嚐並根據個人口味新增鹽和胡椒粉調整味道。
9. 將燉南瓜湯裝入碗中，即可享用。

溫馨提示: 可以根據個人喜好新增適量的香料，如肉桂粉、姜粉或香菜，增添湯的風味。可以搭配麵包片或麵包丁作為配菜食用。