涼拌皮蛋怎麼調醬汁好吃

要製作一份美味的涼拌皮蛋調醬，可以嘗試以下配方：

材料：
- 2個皮蛋，切成塊狀
- 1勺生抽（醬油）
- 1勺黑醋
- 1勺糖
- 1勺香油
- 1勺花生醬
- 1勺蒜蓉
- 1勺香菜碎

步驟：

1. 將生抽、黑醋、糖、香油、花生醬、蒜蓉和香菜碎放入一個碗中，攪拌均勻。

2. 將切好的皮蛋塊加入碗中，用調醬汁拌勻，確保所有皮蛋都被充分覆蓋。

3. 把涼拌皮蛋放入冰箱冷藏十幾分鍾，使其口感更加好吃。

4. 可以最後再撒上一些香菜碎作為裝飾。

調醬汁的比例可以根據個人口味進行調整，可以根據喜好增加或減少某些調味料的用量。