涼拌麵的醬汁怎麼調 涼拌麵的醬汁配方

1、用料：蒸魚豉油250克，野山椒粒（含野山椒的汁水）、辣鮮露各50克，紫林陳醋150克，白糖水（同時蔬汁的做法）、食神骨味素各25克，生抽20克，青、紅杭椒圈各40克，純淨水30克，生蒜片15克。

2、製作：將所有原料混合均勻，浸泡20分鐘（最好入冰箱冷藏）後才可使用。

3、適合範圍：用來拌木耳、蒜薹等爽口菜。口味：鮮香酸辣。