麵粉不用酵母怎麼發酵 麵粉不用酵母需要怎樣發酵
來源:時尚少女範 2.71W
1、首先麵粉的選擇,麵粉種類較多,就如小麥自發麵粉,自含發酵粉成分,不需要另加酵母就能發酵。
2、而其他普通的麵粉,則可以用適量白糖、一杯米酒以及一碗溫水,將白糖和米酒以2:1的量,再加適量溫水拌勻,倒入盛有面粉的盆中,最後將麵粉揉成麵糰,加蓋靜置三十分鐘左右即可完成發酵。
1、首先麵粉的選擇,麵粉種類較多,就如小麥自發麵粉,自含發酵粉成分,不需要另加酵母就能發酵。
2、而其他普通的麵粉,則可以用適量白糖、一杯米酒以及一碗溫水,將白糖和米酒以2:1的量,再加適量溫水拌勻,倒入盛有面粉的盆中,最後將麵粉揉成麵糰,加蓋靜置三十分鐘左右即可完成發酵。