蒸魚往魚上澆的魚汁怎麼做 清蒸魚的做法

1、清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，將上述原料和勻，下鍋煮開即可。

2、清蒸魚的做法：鱸魚洗淨。

3、鍋中倒入適量水，放入鐵架，放上魚，蓋上蓋，蒸約10分鐘。

4、蒸好魚，將汁倒掉。

5、蔥切段，姜切絲。（為了菜色美觀，蔥白可以不要）

6、鍋中入適量油燒熱，倒入蔥白段、薑絲爆香。

7、將做好的汁倒入魚上，將炸過蔥姜的油倒到魚上即可。