清蒸乾魚的家常做法竅門 怎麼做清蒸乾魚

1、材料：乾魚3條、大蔥1根、姜一塊、醬油少許、香油少許、料酒少許。

2、乾魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦乾備用。

3、把大蔥與姜切成絲。

4、把切好的薑絲蔥絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒除腥、最後在加如香油。

5、放入蒸鍋開蒸、大火十五分鐘即可。

6、出鍋、雖然看相不怎麼好、但真的很美味。