苦瓜煎蛋怎麼做好吃 苦瓜煎蛋的做法

1、食材：苦瓜1根，雞蛋1個，麵粉5勺，鹽一小勺，雞精一小勺，蔥花適量。

2、苦瓜洗淨，切成小丁備用。

3、碗中加入四小勺麵粉，放入苦瓜和蔥花。

4、加入一顆雞蛋打散。

5、加入一點水和一小勺鹽一小勺雞精，攪拌均勻。

6、鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液。

7、中小火煎定型，翻領一面煎制兩面金黃即可。