河粉怎麼炒好吃 怎麼炒河粉好吃
來源:時尚少女範 3.11W
1、食材:河粉200克、牛肉(瘦)150克,綠豆芽75克,大蔥15克,料酒15克,醬油30克,白砂糖5克,色拉油15克,澱粉(玉米)5克,鹽1克,胡椒粉1克。
2、首先將牛肉切薄片,牛肉片內拌入酒(15克)、醬油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁醃20分鐘。
3、然後再綠豆芽摘淨頭尾,洗淨備用。
4、然後再將蔥切小段,河粉切條。
5、然後先用75克將牛肉炒散,肉色變白時,加入綠豆芽炒熟,一同盛出,以餘油炒香蔥段,再放入醬油(15克)、鹽、胡椒粉、清水燒開。
6、最後再放入河粉拌炒至湯汁稍干時,倒入牛肉和豆芽,炒勻即盛出,這樣炒的河粉是非常好吃 。