城固佛手肉怎麼做 城固佛手肉做法

1、麵粉加雞蛋和麵，攤成麵皮。

2、豬肉剁成末，加蔥、姜、食用油、鹽，調成餡。

3、用麵皮包裹調好的餡，分切成4公分大小的塊，壓平後用刀在一端切出五道條做胚。

4、油燒七成熱，將成形的胚入油鍋炸至金黃裝盤。