白菜片炒木耳的做法 白菜片炒木耳的烹飪方方法

1、材料：白菜300克、木耳100克、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。

2、白菜用手撒片；

3、木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲；

4、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；

5、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；

6、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。