沂蒙手工煎餅的家常做法 沂蒙手工煎餅怎麼做

1、小麥麵粉2碗；清水1碗、油適量。

2、將麵粉過篩，分三次放到盛水的盆裡，一邊放麵粉一邊用手動打蛋器攪勻。麵糊攪勻後放一點油再攪勻，放油的目的是一會烙的時候不粘，活好麵糊醒30分鐘。舀一勺麵糊，放在電餅鐺上慢慢的均勻的鋪滿電餅鐺，等一會，會冒熱氣，等會它會自己卷邊，可以拿下來了。