馬拉盞的做法和配方 馬拉盞怎麼做

1、食材：雞蛋8個、白糖350g、低粉250g、清水50g、泡打粉15g、花生油15g。

2、白糖和清水拌至融化，加入雞蛋打勻。

3、篩入低粉和泡打粉拌至均勻無顆粒。

4、加入花生油拌勻。

5、菊花盞內部均勻刷上油備用。

6、倒入麵糊至9分滿。

7、切點紅棗粒用於裝飾。

8、將紅棗粒置於麵糊中央，並上籠蒸制8分鐘。

9、成品稍放涼後脫模即可。