油炸地瓜丸子的家常做法 油炸地瓜丸子家常的做法

1、食材：地瓜200g、白砂糖適量、糯米粉適量、食用油適量。

2、地瓜蒸熟，碾碎成泥，加入適量糯米粉和白砂糖。

3、攪拌均勻，成為這種比較粘的剛成形的麵糰即可。

4、帶一次性手套做成小球。

5、把油溫燒至7成（手放在油上空20cm左右的地方也能感覺到明顯的熱）用兩把勺子一起，把地瓜球放進熱油裡，待它自己起外表酥皮，中途不要去攪它。

6、變金黃即可撈起即可。