麥仁粥的做法大全 麥仁粥的

1、做法一。材料：麥仁30克、雞蛋1個。調料：白糖、植物油各適量。做法：將雞蛋打散，攪勻，入油鍋炒熟備用；把麥仁用熱水泡軟後倒入鍋中，用小火煮5分鐘，慢慢攪拌；將炒好的雞蛋倒入麥仁鍋中，略煮2分鐘，加入白糖輕輕攪拌即可。

2、做法二。材料：枸杞子20克，小麥仁200克，羊肉75克，料酒10克，蔥薑汁15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，溼澱粉2克。做法：枸杞子洗淨。羊肉切成丁，用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克、溼澱粉拌勻入味上漿。小麥仁淘洗乾淨，下入清水鍋中用大火燒開，改用小火煮到微熟。加入餘下的料酒、蔥薑汁，下入羊肉丁燒開，煮至熟爛。加入雞精、餘下的精鹽。下入枸杞子煮至湯汁濃稠，加味精、胡椒粉，出鍋裝碗即成。

3、做法三。主料：赤小豆50克，綠豆50克，小麥100克，白砂糖5克。赤小豆，綠豆，麥仁（小麥）用清水洗淨，控幹水分。鍋內加適量水燒開，加入赤小豆，綠豆，麥仁煮開，轉中火煮半小時。以自己的口味習慣調味也可加白糖食用。