白菜豆芽湯的做法

白菜豆芽湯是一道簡單又營養的家常湯品，下面是它的製作步驟：

材料：
- 白菜 200克
- 豆芽 200克
- 大蔥 1根
- 薑片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 食用油 適量
- 高湯/清水 適量
- 醬油 1湯匙
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 白菜和豆芽分別用水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2. 大蔥切成蔥花，姜切成片，蒜瓣切末備用。
3. 取一個炒鍋，加入適量的食用油，燒熱後放入蔥、姜、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入適量的高湯或清水，煮沸後加入適量的醬油。
5. 將白菜和豆芽放入鍋中，再次煮沸並用中火煮5分鐘。
6. 根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
7. 最後，淋入適量的食用油，攪拌均勻即可出鍋。

白菜豆芽湯煮熟後，湯味鮮美，清爽可口，既可以當作主菜，也可以當作湯品搭配其他菜餚食用。