豆芽湯的家常做法 如何做豆芽湯

1、原料：西紅柿1個，黃豆芽120克，土豆1個，胡蘿蔔1根，捲心菜240克，洋蔥1/2個，黃耆12克，黨蔘12克，枸杞6克。

2、輔料：鹽2小匙，胡椒粉1小匙。

3、將黃耆、黨蔘、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗時，去渣留湯。

4、黃豆芽洗淨瀝乾；洋蔥去老膜切丁，胡蘿蔔削皮切丁。

5、捲心菜洗淨、切絲，西紅柿、土豆去皮、切丁。

6、材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味即成，並撒上胡椒粉。